糯米酒的存放时间受保存条件和类型影响较大，具体可分为以下情况：

一、未开封糯米酒的保存时间

常温保存：

通常可保存1-2年。未开封的糯米酒在密封状态下，酒精浓度会逐渐升高，但变质风险较低。

冰箱保存：

可延长至1年以上。低温环境能抑制微生物生长，保持酒体稳定性。

二、已开封糯米酒的保存时间

常温下：

建议3-5天饮用完毕。开封后糯米酒易受空气中的细菌、微生物污染，且酒精浓度可能因继续发酵而升高，超过60天可能变质。

冰箱保存：

可延长至1个月左右。冰箱能延缓变质速度，但需注意密封性，避免冰箱内其他食物污染。

三、特殊情况说明

自酿糯米酒：未开封时保质期约1-2个月，开封后建议30天内饮用完毕。

变质的判断：若酒体出现发酸、变色或表面产生白色泡沫，需立即丢弃。

四、建议

购买时选择正规厂家生产、密封包装的产品；

开封后尽量在1个月内饮用完毕；

储存时保持容器干燥、通风，避免阳光直射。

（注：以上信息综合自不同来源，实际保质期可能因原料、工艺等因素略有差异。）