外贸中的“水单”（Bank Slip）是指 银行在接受企业汇款申请后，反馈给企业的受理回执。它类似于敲了银行“业务受理章”的《汇款申请书》，是银行确认收款或付款的重要凭证。

具体来说，水单的作用包括：

付款证明：

水单是汇款操作的证明，表明汇款已经发起。

资金来源和流向核对：

水单详细记录了汇款的金额、日期、牌价和核销单号等信息，是核对资金来源和流向的重要依据。

交易透明性：

水单在后续操作如报关、结汇、审计等过程中起到关键作用，确保交易过程的透明性和安全性。

需要注意的是，虽然客户通常会提供水单，但它仅代表汇款申请单，是否真正到账还需要进一步核实。此外，水单也有可能是假的，因此在款到后再发货是最保险的做法。