安琪酵母（Angel Yeast）是中国领先的酵母及酵母衍生物生产商，以下是关于它的综合介绍：

一、公司概况

成立背景

安琪酵母成立于1986年，前身为宜昌食用酵母基地和宜昌市生物技术研究开发中心，1998年正式注册成立。

发展规模

- 产能：

年产能达45万吨，全球第二，仅次于法国品牌乐斯福。

- 市场地位：国内市场份额超55%，全球占比超20%。

- 分支机构：在中国湖北、广西、云南、山东、河南等地设有16个工厂，并在巴西、美国等海外国家设有生产基地。

上市信息

2000年8月18日在上海证券交易所主板A股上市，股票代码600298。

二、核心产品与领域

主要产品

包括面包酵母、酿酒酵母、酵母提取物、营养酵母、生物饲料添加剂、乳制品等。

应用领域

- 食品工业：

烘焙面食（面包、馒头、蛋糕等）、发酵面食、调味品、酒类酿造。

- 健康与农业：营养保健产品、动物饲料添加剂、生物肥料、酶制剂等。

- 其他领域：生物能源、环保材料等。

三、技术优势与荣誉

耐高糖发酵技术：研发出耐高糖酵母，可在高糖环境下保持高效发酵，提升面包等点心的口感和品质。

市场认可：连续多年入选“中国消费名品名单”，品牌价值居行业前列。

研发实力：拥有国家级高新技术企业资质，产品通过多项国际标准认证。

四、品牌价值与社会责任

安琪酵母通过持续创新和品质控制，成为全球酵母行业的龙头企业，同时积极投身智慧城市建设、农业现代化等战略领域，推动产业升级。