BAW系统（正丁醇-乙酸-水）是一种常用的色谱展开剂系统，其组成和特点如下：

组成比例

BAW系统的典型配比为正丁醇：乙酸：水=4:1:5，其中上层为展开剂。

应用场景

该系统属于 亲水性展开剂，适用于分离 水溶性物质，如糖类、苷类等。

若需分离脂溶性物质，则需使用亲脂性展开剂（如三氯甲烷-苯）。

Rf值与溶剂极性的关系

在BAW系统中，由于展开剂极性较强， 极性较大的化合物（如山柰素-3-O-葡萄糖苷）会随展开剂快速移动，表现为 Rf值较大，通常出现在色谱纸的上层。

综上，BAW系统的上层为 正丁醇-乙酸-水，适用于水溶性化合物的分离。