关于旅业系统能查的信息，综合相关搜索结果分析如下：

一、系统可查信息范围

基础身份信息

包括姓名、身份证号码、生日、住址、联系电话、电子邮箱、公司信息、公司地址、公司电话等。这些信息在旅客登记时通过联网系统同步至公安机关的旅业管理系统。

住宿记录

系统会记录开房日期、退房日期、房间号等具体信息，并与身份证信息关联存储。公安机关可通过数字身份认证后查询历史住宿记录。

关联信息扩展

若旅客在入住时上传了驾驶证信息，系统可能关联车辆违章记录；若涉及多人同住，可查询同住人员身份信息。

二、信息查询权限与限制

公安机关查询权限

公安机关需通过数字身份认证登录公安内网，可查询住宿记录及关联信息（如车辆违章、同住人员等）。但普通警察无法直接访问，需通过正规渠道申请。

酒店自身查询限制

酒店无法直接访问公安系统，仅能查询本店登记信息。若需核对信息，需通过公安机关提供的官方渠道。

隐私保护限制

系统仅保存必要信息，且受《个人信息保护法》等法律法规保护。酒店无权向第三方（包括公安机关）泄露旅客隐私信息。

三、特殊场景说明

信息修改或删除：

若酒店前台手动删除记录，需重新上传证件至系统，否则历史记录仍可能被查询。

跨地区查询：信息同步存在地域限制，需在登记地公安机关查询。

综上，旅业系统主要保存与住宿直接相关的身份及行为信息，具体查询需依法依规进行，且存在严格的权限控制。