开设传奇游戏服务器时，可以选择 Windows Server或 Linux操作系统。具体选择哪个系统取决于个人的技术能力和需求。

Windows Server

优点：操作简单，兼容性好，适合Windows操作系统开发的传奇私服，有友好的用户界面和强大的图形化管理工具，对于不熟悉命令行操作的用户来说更加方便。

缺点：可能不如Linux系统在性能和稳定性方面表现优越。

Linux

优点：性能优越，安全性高，资源占用低，适合有一定技术背景的玩家，提供了完全的自由和灵活性，可以根据需要进行定制和优化。

缺点：需要一定的技术知识，配置和管理相对复杂。

建议

初学者：如果缺乏技术背景，建议选择Windows Server，因为它的用户界面友好，易于上手和配置。

高级用户：如果有技术基础且追求更高的稳定性和灵活性，可以选择Linux系统，如CentOS或Ubuntu，以便进行更深入的定制和优化。

无论选择哪种操作系统，都需要确保服务器硬件能够支撑多个玩家同时在线，并选择合适的数据库管理系统（如MySQL或SQL Server）来存储玩家数据。