根据权威信息源，触屏电脑系统选择需结合硬件配置和用途，以下是具体建议：

一、主流系统推荐

Windows 8/8.1

- 专为触摸屏设计，支持手势操作（如滑动切换程序），虚拟键盘和中文手写输入识别率高，适合触屏笔记本。

- 适用于带触屏的笔记本电脑，可搭配Windows 7或Windows 10使用双系统。

Windows 7

- 兼容性好，支持触摸屏驱动安装，适合游戏玩家或需要稳定性的用户。

- 可通过驱动精灵等工具安装触屏驱动，但需注意系统版本要求（如GPT分区表需转换为MBR）。

Windows 10

- 功能全面，支持多任务处理和最新软件，适合日常办公及娱乐需求。

- 与Windows 8/8.1兼容，可无缝切换系统。

二、其他可选系统

Windows XP：

仅单核CPU、2G以下内存的旧设备适用，但无法支持多点触控。

Linux/ARM系统：专业领域或特定硬件需求时使用，但软件生态相对有限。

三、注意事项

驱动安装：无论选择系统，均需通过官网或驱动精灵安装对应触屏驱动。

系统兼容性：部分老旧设备可能仅支持Windows 7，建议优先确认硬件兼容性。

双系统方案：Win7+Win8双系统可兼顾传统操作与触屏功能，但需注意驱动冲突。

综上， Windows 8/8.1是触屏笔记本的首选系统，Windows 7和Windows 10可作为补充方案，具体需根据硬件配置和需求决定。