根据搜索结果，iPhone XS Max 的系统版本选择建议如下：

一、当前版本情况

iPhone XS Max 原装系统为 iOS 12（2019年发布），该版本为手机提供了稳定的性能和安全性。后续系统更新（如iOS 13、14、15、16、17）虽带来了新功能，但可能伴随电池消耗增加或兼容性问题。

二、推荐升级版本

iOS 14.6

- 优势：

包含性能优化、安全性提升及新功能（如深色模式改进、更流畅的动画效果）。作为原装系统的小版本，兼容性表现优异，且系统资源占用较低。

- 适用场景：日常使用、拍照、视频录制等场景表现良好，适合追求稳定性和流畅体验的用户。

iOS 17.1.1

- 优势：

针对iPhone 15系列优化，解决部分汽车无线充电异常问题。但该版本与iPhone XS Max硬件存在差异，可能无法完全发挥新机型性能，且系统资源消耗较高。

三、不建议升级的版本

iOS 13及以上：虽然功能更丰富，但电池续航可能下降20%-30%，且部分功能（如深色模式）在原装系统上表现更优。

iOS 12：虽为出厂系统，但存在已知兼容性问题（如与部分配件不匹配），且后续更新收益有限。

四、总结建议

优先升级至iOS 14.6，平衡性能、稳定性和兼容性。

若追求最新功能且能接受电池消耗增加，可考虑升级至 iOS 17.1.1，但需注意系统资源占用较高。

（注：iPhone XS Max 已进入较长时间的使用周期，系统更新主要针对硬件匹配优化，实际体验差异可能因使用习惯而异。）