根据权威信息源综合分析，铁路专业中最吃香的专业主要集中在以下五个领域，结合就业前景、薪资水平及行业需求进行排序：

一、高铁乘务专业

核心职责：负责高铁/动车乘务、车站调度、客运服务等，是铁路客运服务领域的核心岗位。

就业方向：地铁安检、高铁乘务员、动车客服、人事管理等，工作稳定性高。

薪资水平：在铁路局内属于中等偏上，一线城市可达1.5万-2万元/月。

二、动车车辆专业（电力机车运用与检测）

核心职责：从事电力机车检修、维护保养及机电设备管理，是铁路运输的核心技术岗位。

就业方向：机车包养、设备维护、技术指导等，技术要求高。

薪资水平：薪资待遇优厚，央企岗位年薪可达12万-20万元。

三、轨道供电专业（电气化铁道供电）

核心职责：负责接触网施工、电力调度及设备维护，保障铁路电力供应系统稳定运行。

就业方向：牵引变电所设备调试、接触网维护、电力调度等，技术门槛较高。

薪资水平：属于铁路局内高薪岗位，年薪可达1.5万-2.5万元。

四、通信信号专业（铁道通信信号）

核心职责：负责信号设备调试、故障处理及系统维护，确保列车运行安全。

就业方向：信号设备施工、设备监控、故障排查等，技术要求严格。

薪资水平：薪资中等偏上，铁路局内年薪约8000-1.2万元。

五、线路工程专业（铁道工程测量）

核心职责：从事铁路线路勘测、施工及维护，是铁路基础设施建设的核心领域。

就业方向：桥涵隧道施工、线路维护、工程监理等，工作稳定性强。

薪资水平：薪资中等，铁路局内年薪约8000-1.5万元。

补充说明

综合推荐：高铁乘务和动车车辆因就业面广、稳定性高，被多个权威来源列为“最吃香”专业。

技术类岗位：轨道供电、通信信号等专业虽薪资较高，但技术门槛和培训要求严格，适合具备相关专业基础的学生。

运营管理类：线路工程、交通运输等专业适合对管理感兴趣的学生，就业方向涵盖运营、调度等。