安卓2.3，也被称为Android Gingerbread （姜饼），是谷歌于 2010年12月7日发布的一款智能手机操作系统。这个版本在功能及界面上有明显的改进，比如提升了界面的反应速度，使操作更为流畅。安卓2.3在发布时，尽管相比前作提升不算多，但仍然受到了广泛关注，并且被许多厂商采用，例如摩托罗拉、三星和索尼爱立信等。

安卓2.3引入了一些新特性，例如对AAC及ARM架构的支持，以及在音频方面的改进，比如自带播放器增加了均衡器设置选项。此外，该版本在用户界面（UI）上也有所改变，比如使用了更多的绿色调，包括状态栏、通话图标以及屏幕顶部的提示信息图标。

尽管安卓2.3在硬件性能上可能不如后续版本，但它在智能手机发展初期扮演了重要角色，并为后续版本的更新奠定了基础。