苹果iPhone 11搭载的操作系统是 iOS 13，以下是相关信息的综合说明：

系统版本与发布时间

- 官方发布时间为2019年9月11日，采用“史蒂夫·乔布斯剧院”命名仪式。

- 中国大陆地区预购于2019年9月13日开启，正式发售时间为2019年9月20日。

系统特性

- 性能优化：

搭载A13仿生芯片，提升30%的Face ID识别速度，App启动速度提升最高2倍，应用体积缩小50%。

- 功能增强：新增滑动输入键盘、动态岛通知中心、更智能的Siri语音助手，支持杜比全景声和双卡双待（nano-SIM）。

- 安全性：引入“深色模式”和“屏幕使用时间”管理功能，提升隐私保护。

系统版本迭代

- 初始出厂系统为iOS 13.0，后续通过系统更新升级至iOS 13.3.1，主要新增AR体验和健康数据整合功能。

兼容性

- 支持iPhone 6s及后续机型，但因硬件限制无法运行后续iOS版本（如iOS 15）。

注意：

部分早期资料可能因信息发布时间较早存在细节差异，但核心系统版本及发布时间以苹果官方公告为准。