粮食系统改制的原因是多方面的，主要包括以下几点：

全球粮食安全压力：

随着人口的增长和气候变化的影响，粮食供应面临越来越大的压力。传统的粮食生产和流通方式在效率、质量和可持续性方面存在局限性，难以满足日益增长的需求。

国内粮食产业问题：

国内粮食产业存在一些结构性问题，如粮食生产的规模化和专业化程度有待提高，粮食流通环节存在损耗和成本较高的情况，以及粮食质量监管体系不够完善等。

科技进步：

科技的快速发展为粮食系统的创新和改革提供了可能。新的种植技术、仓储技术和信息化手段等，为提升粮食产业的整体水平创造了条件。

政策调整：

持续多年的最低收购价和临时收储政策存在许多问题，如定价不合理导致农民盲目种植，扰乱正常的市场机制，中央财政负担加重，农民难以完全享受到政策带来的实惠等。

市场化改革：

为了解决上述问题，推动粮食市场化改革，减少政府干预，提高市场效率，保障粮食安全，促进粮食产业的可持续发展。

国际竞争：

作为人口大国，粮食供应和需求压力巨大，国际市场竞争激烈，需要通过改革提高国内粮食产业的竞争力，确保粮食供应安全。

综上所述，粮食系统改制旨在通过优化生产、流通和储备环节，提高粮食生产效率和质量，保障粮食安全，促进粮食产业的可持续发展，并增强市场竞争力。这一改革不仅是应对国内粮食产业问题的需要，也是应对全球粮食安全挑战的必要举措。