冷链系统专业主要学习以下课程体系，涵盖理论基础、核心技能及实践应用：

一、专业基础课程

冷链物流管理

掌握冷链物流系统规划、运营及管理策略，包括供应链整合与优化。

货物学基础

了解不同货物的物理、化学性质及其储存、运输要求。

物流信息技术与应用

学习物流信息系统操作、维护及大数据分析在冷链物流中的应用。

二、核心课程

制冷技术

掌握制冷原理、设备操作与维护，包括冷冻、冷藏及空调系统的设计。

冷库与冷藏技术

研究冷库设计、建设、运营及环境控制技术。

食品冷冻

掌握食品冷冻工艺及其在冷链物流中的保鲜应用。

冷链物流设施与设备

了解冷链运输车辆、仓储设备、自动化系统的选型与维护。

三、专业核心课程（侧重实践）

冷链仓储与配送管理

学习冷库管理、配送流程优化及库存控制。

冷链物流运输管理

掌握冷链运输调度、温控监控及应急处理。

冷链物流质量与安全

了解食品安全标准、质量检测及追溯体系。

四、选修与拓展课程（部分院校提供）

智慧物流与供应链基础：

引入物联网、区块链等技术提升供应链透明度。

数字化供应链运营：结合ERP、SCM系统实现供应链协同管理。

国际物流与贸易：拓展冷链产品跨境运输与贸易规则。

五、实践环节

包括制冷设备操作实训、冷库设计模拟、物流项目综合实践等，强化理论应用能力。

培养目标：培养掌握冷链物流技术、设备操作、系统管理及质量控制的复合型技术技能人才，适应冷链仓储、运输、营销等岗位需求。