苹果设备都使用苹果系统的原因主要有以下几点：

闭环管理系统：

苹果公司自iPhone研发之初就制定了开发一套闭环管理的移动操作系统的策略和构架。这套系统可以有效地保护知识产权，并通过苹果公司严苛的审核机制防止垃圾软件侵袭。同时，它也易于管理和升级迭代，保证系统的稳定性和可靠性。

封闭性：

苹果系统是苹果自己开发的，并且没有选择开源。这意味着只有苹果的设备可以使用iOS系统。安卓系统则是开源的，任何智能触屏手机都可以刷入安卓系统，但苹果系统由于太过封闭，要想刷入就必须对原版苹果系统内核进行修改，这个过程相对复杂。

成熟稳定的生态系统：

苹果的iOS系统及其配套的应用产业链是在智能手机发展初期形成的。苹果已经建立了很好的生态系统，可以产生足够的利润，激励开发者为其开发应用程序。这种生态系统的建立使得iOS系统得以持续优化和更新，从而保持了其在市场上的领先地位。

用户体验和安全性：

苹果系统以其简约时尚的用户界面、卓越的性能和稳定性、强大的应用生态系统以及高度的安全性和隐私保护而闻名。这些特性使得苹果系统在用户中获得了极高的满意度和忠诚度。

综上所述，苹果设备都使用苹果系统是因为苹果公司开发了这套闭环管理的移动操作系统，并且其封闭性、成熟稳定的生态系统以及优秀的用户体验和安全性都是其保持市场领先地位的关键因素。