根据搜索结果，湖南在编程教育领域有多所实力较强的院校，以下是综合推荐及选择建议：

一、重点高校推荐

湖南大学计算机科学与技术学院

- 湖南省顶尖高校，计算机领域权威性强，提供软件工程、网络工程等专业，师资力量雄厚且科研资源丰富，适合学术氛围浓厚和职业发展需求的学生。

中南大学软件学院

- 软件工程专业全国知名，注重理论与实践结合，课程涵盖软件开发全流程，培养的毕业生在行业认可度高，适合有志于软件开发的学子。

长沙理工大学计算机与通信工程学院

- 长沙本地重点高校，强调创新与实践能力，设有多个实验室和研究中心，课程内容紧跟行业需求，适合希望获得实践机会的学生。

二、特色院校推荐

湖南软件职业学院

- 以就业为导向，与多家企业合作开展产学研一体化教育，提供真实项目实训环境，适合希望快速掌握职业技能并就业的学生。

湖南信息学院

- 本科院校，计算机科学与技术专业实力较强，师资力量和教学设施完善，课程涵盖人工智能等前沿技术，适合追求学术深度的学生。

长沙职业技术学院

- 注重实践技能培养，与汽车企业合作紧密，提供新能源车检测与维修等特色课程，适合对特定领域感兴趣的学生。

三、其他值得参考的院校

湖南工业职业技术学院：

提供计算机应用技术、软件技术等专业，注重实践能力培养。

长株潭职业技术学院：计算机科学与技术专业培养方向明确，提供系统化编程培训。

四、选择建议

明确目标：

- 若追求学术成就，优先选择湖南大学、中南大学；

- 若以就业为导向，湖南软件、长理等院校更具优势。

综合考量：

- 参考学校设备、师资、就业率等指标，实地考察教学环境；

- 结合个人兴趣方向，如汽车技术可考虑长沙职业技术学院，计算机方向可侧重湖南信息学院或长理。

实践机会：

- 多数院校提供实习项目，建议优先选择有明确合作企业的院校。

以上推荐综合了学术实力、行业认可度及实践资源，可根据自身情况选择适合的院校。