根据搜索结果，以下行业或场景对手机和电脑的使用有明确限制：

一、教育行业

课堂纪律要求严格

多数学校禁止学生在课堂上使用手机和电脑，尤其是中小学阶段。例如，南京航空航天大学等高校的自命题考试禁止使用计算器，部分专业（如电气工程、材料专硕）完全禁止使用电子设备。

特殊专业限制

- 艺术类（如绘画、乐器演奏）：以实践操作为主，通常无需使用电脑；

- 护理专业：部分课程以理论记录为主，但需备齐纸质教案。

二、航空业

飞行员与空姐

飞行员需保持专注，手机信号可能干扰导航设备；空姐在飞行期间禁止使用手机。

三、化工与矿井行业

安全风险限制

加油站、矿井等场所使用手机可能引发爆炸，因此严格禁止。

四、医疗行业

手术与重症监护

手术室、重症监护室等场景需保持设备稳定，手机等电子设备可能干扰医疗设备。

五、工程与科研领域

考试与核心课程

南京工业大学、河北工业大学等高校部分专业禁止携带计算器；电气工程、自动控制等课程对电子设备有严格限制。

数据安全要求

网络安全、计算机科学等专业需防范信息泄露，可能限制非必要设备使用。

六、其他特殊场景

工厂流水线作业：

部分企业为提高效率，禁止员工在工作时间使用手机。

建议：若需了解具体行业的设备使用规定，建议咨询相关单位的人事部门或查阅行业规范。