电脑的撤回键是 Ctrl+Z，用于撤销上一步操作。以下是具体说明：

快捷键组合

- Windows系统：

按 `Ctrl+Z` 可撤销最近一步操作，连续按可多步回退。 - Mac系统：对应快捷键为 `Cmd+Z`（部分软件可能使用 `Ctrl+Z`）。

功能适用性

该快捷键在大多数应用程序中通用，包括文本编辑器（如Word、Excel）、图形处理软件（如Photoshop）及浏览器等。

恢复操作

若需恢复被撤销的步骤，可按 `Ctrl+Y`（Windows）或 `Cmd+Y`（Mac）。

注意事项

- 不同软件对撤销步数有限制（通常最多3-4步）。 - 若快捷键失效，可能因软件冲突或系统设置问题，建议检查功能键锁定状态（如Fn键是否启用）。

综上， Ctrl+Z是电脑撤回操作的核心快捷键，操作便捷且适用广泛。