根据搜索结果，苹果电脑的质量与年份并非完全正相关，但结合不同维度分析如下：

一、近年旗舰机型性能与质量

2021年MacBook Pro（M1 Pro/M1 Max）

- 搭载苹果自研M1 Pro/M1 Max芯片，性能远超前代Intel处理器，适合高强度任务如视频编辑、3D建模等。

- 采用全新封装工艺，散热性能优异，续航能力也有所提升。

2019年MacBook Pro

- 搭载i5/i7处理器，8GB-16GB内存，256GB-512GB存储，适合专业用户。

二、经典机型长期稳定性

2012-2013年MacBook系列

采用视网膜屏幕和金属机身，用户体验极佳，但硬件性能相对基础，适合日常办公和轻度娱乐。

三、选购建议

性能优先：

若需处理复杂任务，推荐2021年M1 Pro或2019年MacBook Pro。

预算有限：2015年MacBook Pro（i5/i7）性价比高，接口丰富，适合学生和商务人士。

轻薄需求：2017年MacBook Air（i5）轻薄便携，续航表现良好。

四、注意事项

序列号可查询保修信息，但年份并非唯一质量指标。

二手市场需注意成色和维修记录，避免购买淘汰机型。

综上， 2021年M1 Pro在性能和综合体验上表现最佳，而 2012-2013年机型则凭借经典设计和稳定性能成为长期可靠的选择。