华为V20手机 搭载的是鸿蒙操作系统。鸿蒙操作系统（HarmonyOS）是华为自主研发的分布式操作系统，旨在为全场景智能设备提供统一的操作体验。该系统不仅支持手机，还能应用于平板、电视、汽车、智能家居等多种设备。

尽管华为在2019年就开始测试鸿蒙操作系统，并在部分机型上进行了升级，但鸿蒙系统并未全面普及。根据网上的消息，华为的鸿蒙操作系统正在进行测试，测试机的数量达到100万台，覆盖了华为旗下的大部分机型。此外，也有报道称，荣耀V20在升级到最新版本11.0.0.125之后，其底层系统组件可能已经换成了鸿蒙操作系统的一些组件。

因此，如果你使用的是华为V20，那么你的设备可能已经升级到了鸿蒙操作系统。建议检查设备的系统更新情况，以确认是否已经成功升级到鸿蒙系统，并享受其带来的新功能和优化。