华为MateBook系列笔记本主要搭载 Windows 10操作系统，但也有部分型号如MateBook D16等预装了Linux系统。

具体来说：

Windows 10

这是华为MateBook系列的主要操作系统，大多数型号如MateBook 14、MateBook X Pro等均为此系统。

Windows 10提供了良好的兼容性和广泛的应用支持，适合办公和娱乐需求。

Linux

部分型号如MateBook D16预装了深度定制的Linux发行版。

Linux系统通常具有更好的开源特性和可定制性，适合需要高度定制和稳定性的用户。

建议：

如果需要稳定且广泛的应用支持，建议选择搭载Windows 10的型号。

如果对开源特性和定制性有较高需求，可以考虑搭载Linux系统的型号。