老乡鸡在经营管理中采用了 多种系统，以提升运营效率、保证食材质量和食品安全，以及优化顾客体验。具体系统如下：

智慧餐饮管理系统

包括智能收银系统，实现线上线下门店存货管理，防止菜品不足或浪费，节约成本。

线上会员卡管理系统，减少实体会员卡与优惠券的制作与发放，并能实时发放与具体分配。

智能化仓储管理系统

通过高效的物流体系和先进的仓储技术，确保食物在运输过程中的新鲜度和质量。

配备冷链物流技术，保障食材在运输和储存中的品质。

食品安全检测中心

对食材进行严格的检验和筛选，确保消费者吃得安心、放心。

智慧养殖系统

引入先进的智慧养殖系统，实现养殖过程的全程监控和管理，包括饲料选择、饲养环境到疾病防控等环节。

采用“二段式”智慧养殖模式，结合散养和规模化养殖的优势，确保食品安全和质量。

中央厨房系统

在合肥建立占地6万平方米的中央厨房，进行菜品的前期加工，保证食品安全和流程工业化。

通过恒温冷链物流将半成品输送至各门店，确保产品品质和一致性。

一体化全产业链模式

实行自繁、自养、自宰、自销的模式，掌握每个一体化养殖关键品控环节。

通过中台系统将各角落的数据收集对接，改善效率。

SAP ECC6.0系统

包括OA系统、HR系统、财务系统等，以及SAP HANA开发测试系统，稳定运行在超融合系统上。

利用虚拟化技术提升硬件资源利用率和系统可靠性。

养殖大数据驱动

通过数字化、精细化和智能化的运营及决策，分析养殖场、养户、饲料厂等产业链的经营管理状况。

建立智慧养殖平台，实现管理方式的规范化、标准化、智能化和数字化，覆盖整个产业链。

这些系统的综合运用，使得老乡鸡在餐饮行业中的运营效率、产品质量和顾客满意度都得到了显著提升。