苹果iPhone 5S搭载的是iOS 7系统。iOS 7是苹果公司为其iPhone 5S、iPhone 5C以及iPhone 5在2013年9月发布的一款操作系统。它带来了全新的界面设计，包括更直观的图标、更丰富的颜色以及更流畅的动画效果。此外，iOS 7还引入了AirDrop、iCloud Drive和新的照片应用等创新功能。

尽管苹果5S在2024年6月1日被苹果公司标记为过时产品，但用户仍然可以继续使用其搭载的iOS 7系统，直到苹果停止为该设备提供支持为止。根据搜索结果，苹果5S可以升级到iOS 12，但出厂时预装的是iOS 7系统。用户可以通过苹果的官方软件更新服务来获取最新的系统版本。