消化系统的主要功能是将摄入的食物进行物理和化学分解，使其变成能被人体吸收利用的营养物质。这一过程从口腔开始，经过咽、食道、胃、小肠、大肠，最终到达肝脏和肾脏等器官。

口腔：

食物在口腔中通过咀嚼和唾液的作用被初步分解成食糜。

咽和食道：

食糜通过咽和食道被运输到胃。

胃：

在胃中，食物与胃酸和消化酶混合，进一步分解成更小的分子。

小肠：

食糜进入小肠后，与胰液和肠液混合，蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，碳水化合物被分解成单糖。这些小分子营养物质被小肠壁吸收进入血液。

大肠：

未被吸收的食物残渣进入大肠，水分被进一步吸收，形成粪便。

肝脏和肾脏：

肝脏分泌胆汁，帮助脂肪的消化和吸收。肾脏则过滤血液，排除废物，形成尿液。

最终，消化系统将食物分解成氨基酸、单糖、甘油和脂肪酸等小分子营养物质，这些物质通过消化道壁进入血液，被运输到身体的各个部位以供能量和生长需要。未被吸收的残渣通过大肠排出体外。