超系统是由两个或多个设备组组合而成，用于完成对某个领域或过程比较重要的功能。这些系统可以包括土木工程、构筑物或建筑物、机械、流体设备、电气控制等。超系统具有唯一性，并且不应是其他系统的子系统。子系统则是系统的一部分，包括两个或更多组合的设备，但它们不能完成系统的特定功能，仅仅是在设计、测试或维修时用以隔离之用。

根据这个定义，我们可以分析给出的选项：

毯子的形状：

这是一个具体的物品，不是由多个设备组组成的系统。

空气流：

空气流是自然现象，不是由多个设备组组成的系统。

地球磁场：

地球磁场是自然现象，不是由多个设备组组成的系统。

地球重力场：

地球重力场是自然现象，不是由多个设备组组成的系统。

组织器官：

组织器官是生物体的一部分，不是由多个设备组组成的系统。

家庭成员：

家庭成员是构成家庭的基本单元，不是由多个设备组组成的系统。

家庭：

家庭是由多个家庭成员组成的系统，符合超系统的定义。

社区：

社区是由多个家庭和其他组织组成的系统，符合超系统的定义。

社会：

社会是由多个社区和其他组织组成的更大系统，符合超系统的定义。

因此，属于超系统的是：

家庭

社区

社会

建议在实际应用中，可以根据具体需求和上下文来识别和定义超系统，以确保准确性和实用性。