阿里的三大操作系统分别是：

AliOS

定义：AliOS是阿里云推出的基于Linux的操作系统，主要用于物联网、自动驾驶、智能设备等领域。

应用：广泛应用于电视盒子、物联网设备、手环、手表等，同时基于AliOS，阿里还推出了车控系统、智能驾驶系统、智能座舱系统等。

飞天

定义：飞天是阿里云自主研发的云计算操作系统，支持多种硬件架构如ARM、MIPS、X86、ALPHA等。

应用：主要用于云计算，阿里云目前全球排名第三，国内排名第一，飞天系统在其中起到了关键作用。

龙蜥

定义：龙蜥是阿里云发布的一款Linux发行版服务器操作系统，支持所有国产CPU。

应用：与华为欧拉类似，主要用于服务器领域。

这些操作系统覆盖了从终端设备到云计算服务器的广泛应用场景，体现了阿里在操作系统领域的全面布局和技术实力。