学校的一体机通常使用的操作系统是 Windows系统。具体来说，Windows系统是最常用的操作系统之一，具有广泛的软件和应用支持，适用于各种教学活动。它提供了丰富的办公工具、图形处理软件和教育资源，如Microsoft Office套件、Adobe软件等。

此外，也有选择使用macOS系统的情况，但相对较少。对于教学一体机，Windows系统通常是最常用的，尤其是对于需要安装各种教学软件和进行办公活动的场景。

建议学校根据具体需求和预算选择合适的操作系统，以确保教学活动的顺利进行和设备的最佳性能。