华为手机主要搭载的是 华为自主研发的鸿蒙操作系统（HarmonyOS）和基于Android的EMUI系统。这两个系统各具特色，为用户提供了丰富的功能和良好的使用体验。

鸿蒙操作系统（HarmonyOS）

特点：鸿蒙操作系统是华为近年来重点打造的全新操作系统，采用了分布式架构，具备统一操作系统、高效安全、人工智能、流畅体验等特点。

发布时间：2019年8月9日，在东莞举行的华为开发者大会（HDC.2019）上正式发布。

面向场景：面向5G物联网和全场景，致力于创造一个超级虚拟终端互联的世界，将人、设备、场景有机地联系在一起。

EMUI系统

特点：EMUI是基于Android进行开发的情感化用户界面，提供了丰富的功能和良好的用户体验。

发展历史：华为技术有限公司是一家生产销售通信设备的民营通信科技公司，1996年开始进入大独联体市场，2003年与3Com合作成立合资公司，2010年首次入围《财富》世界500强企业排名。

根据以上信息，华为手机主要使用的系统包括鸿蒙操作系统和EMUI系统，具体使用哪个系统可能取决于具体的手机型号和用户选择。