折叠屏手机所使用的操作系统主要有以下几种：

ColorOS：

由OPPO开发的操作系统，专为折叠屏手机设计。ColorOS针对折叠屏的大屏优势进行了优化，提供了更好的用户体验。

OriginOS HD：

vivo发布的操作系统，支持手机、平板和折叠屏设备之间的切换，具有人性化适配和流畅的用户体验。

Windows Core：

微软正在开发的操作系统，未来可能应用于折叠屏Surface设备。Windows Core与UWP应用程序和Web体验有深厚的联系。

MIUI：

小米自家开发的基于Android的操作系统，对折叠屏手机进行了优化，以适应其设计和多任务处理需求。

HarmonyOS：

华为的操作系统，预计将应用于华为的折叠屏设备。

Android：

三星折叠屏手机使用的是Android操作系统，与其他Android设备兼容，提供广泛的应用和功能支持。

根据以上信息，可以看出目前市面上已经有多个操作系统针对折叠屏手机进行了优化，各厂商根据自身产品特点和市场需求选择了不同的操作系统。建议用户在选择折叠屏手机时，可以关注各品牌的操作系统特性，以获得最佳的使用体验。