GM系统有多种含义，具体如下：

Golden Master（金质母盘）

GM是“Golden Master”的缩写，在苹果公司的iOS系统和MacOS系统中，它代表系统目前处于最终测试阶段，可以理解为最后一个Beta版。这个版本的系统和正式版的差别非常小，可以算是一个准正式版。

游戏管理员（Game Manager）

在游戏领域，GM通常指游戏管理员，负责监控和管理游戏运行，处理游戏内的各种问题，如BUG修复、玩家账号管理等。例如，在腾讯运营的《三国杀》中，GM是游戏的管理员，具有操纵游戏一切的能力。此外，在王者荣耀中，GM是GAME MANAGER的缩写，指的是游戏监管，官方通过人工GM对游戏对局环境进行随机检测，以维持良好的游戏环境。

碧蓝航线中的G.M系统

在游戏《碧蓝航线》中，G.M系统是一个新机制，包含迷你地图、分析、舰队指令、战斗计数四个模块，为玩家在大型作战海域中提供更多的操作便利。

其他系统或平台

在某些情况下，GM系统也可能指其他特定系统或平台的管理界面或工具，但这种情况较为少见。

根据以上信息，GM系统的具体含义需要根据上下文来判断。在苹果系统中，它通常指Golden Master（金质母盘）；在游戏领域，它通常指游戏管理员（Game Manager）；在特定游戏中，如《碧蓝航线》，它可能指游戏内的一个特定系统。