对于iPhone XS Max来说，最好的系统版本是iOS 14.6。苹果公司在这一版本中对iOS系统进行了升级，不仅提升了性能和安全性，还加入了许多新功能和改进，使得用户能够享受到更稳定、快速和便捷的使用体验。

尽管有建议认为应该使用最新的iOS版本以保持知识和能力更新，也有用户反映iOS 14.2系统运行良好，没有出现闪退或卡顿的情况，但综合考虑性能和安全性，iOS 14.6仍然是最佳选择。此外，考虑到iPhone XS Max是一款2018年发布的老款手机，虽然新系统可能对其性能提升有限，但更新至iOS 14.6仍然可以带来一定程度的优化和稳定性提升。

因此，建议将iPhone XS Max的系统升级至iOS 14.6，以获得最佳的使用体验。