根据2100系列设备的硬件配置和系统兼容性，以下是系统选择的综合建议：

一、推荐系统版本

Windows 7

支持32/64位架构，适配性强，且能安装惠普官网驱动，适合内存4G以上的设备。

优势：运行效率高于XP，系统稳定性更优。

Windows 8.1 Industry

专为工业设备设计，稳定性更高，适合对系统稳定性要求严格的自动化设备。

二、系统选择建议

内存≥4GB：

优先选择Windows 7 64位或Windows 8.1 Industry，能更好利用大内存资源。

内存<4GB：建议使用Windows XP 32位（但需注意该系统已停止更新，存在安全风险）。

三、注意事项

驱动兼容性：

部分老旧设备（如惠普mini210-2100）可能缺少XP驱动，建议安装Windows 7以获取官方驱动。

硬件匹配：

2100系列设备多搭载G系列显卡（如GTS450、GT430），64位系统能更好发挥其性能，但32位系统兼容性更广。

系统资源：

Windows 7旗舰版（SP1）已能满足大多数自动化任务需求，无需升级至Windows 8.1。

综上， Windows 7 64位是2100系列设备的最佳系统选择，兼顾兼容性、性能与稳定性。若需进一步优化，可考虑升级硬件配置。