厨房需要以下系统以确保安全、卫生和高效运行：

一、核心安全系统

火灾报警系统

配备烟雾探测器和温度探测器，及时发现火灾隐患并发出警报。

建议与自动灭火系统联动，形成早期预警机制。

自动灭火系统

安装喷淋系统或泡沫灭火系统，火灾发生时自动启动，控制火势蔓延。

燃气泄漏检测系统

实时监测燃气管道压力，检测到异常立即报警，防止燃气泄漏事故。

二、环境保障系统

高效通风系统

配备抽油烟机及新风系统，及时排除油烟、燃气废气和有害气体，保持空气清新。

新风系统需合理规划进风和排风路径，确保有效换气量（封闭空间建议总排风量的2/3）。

油烟净化设备

与排烟系统联动，过滤油烟颗粒物，符合卫生部门排放标准。

三、基础设备配置

燃气灶具与电磁灶

根据需求选择燃气灶、电磁炉等，建议搭配高效烟罩以提升排烟效率。

储藏与洗涤系统

配备足够储藏空间存放食材、餐具，洗碗机实现自动化清洗。

水电安全系统

管道安装需符合规范，定期检查燃气管道、电线及电器设备，防止漏电、燃气中毒等风险。

四、智能化与集成系统（可选）

集成厨房系统：

将橱柜、电器、燃气管道等整合设计，提升空间利用率和美观性。

智能控制设备：通过传感器实现自动调节油烟净化强度、灯光亮度等，提升使用体验。

总结：厨房系统需兼顾安全性（火灾、燃气防护）、环境健康（通风净化）及使用便利性（储藏、操作优化）。建议根据厨房规模、使用场景选择合适方案，并定期维护设备以确保正常运行。