一加7系列手机于 2019年5月正式发布，具体信息如下：

发布时间

根据多个权威来源显示，一加7系列于 2019年5月16日在北京雁栖湖国际会展中心举办新品发布会正式推出。

发售时间

- 基础款一加7（8GB+256GB）于 2019年5月21日正式发售；

- 一加7 Pro（8GB+256GB）于 2019年5月21日同步发售，但 皓月金配色需等到6月开放购买。

其他配置

两款机型均搭载高通骁龙855处理器，采用6.4英寸水滴屏设计，配备UFS 3.0闪存、后置4800万+500万双摄组合，电池容量3700mAh。一加7 Pro还支持90Hz刷新率屏幕和30W快充技术。

总结：

该系列手机发布于2019年5月，基础款和Pro版同步发售时间为5月21日，特殊配色需关注后续补货通知。