根据我国《刑法》相关规定，盗窃10万元手机并完成转账的行为，通常会被认定为“数额巨大”，具体判刑标准如下：

一、基本刑罚范围

数额巨大：

盗窃公私财物价值三万元至三十万元以上的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

数额特别巨大：

价值三十万元至五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

二、影响量刑的因素

盗窃手段：

如是否使用暴力、胁迫、秘密窃取等；

犯罪情节：

包括是否多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等；

退赃退赔：

主动退赔受害人损失可酌情从轻或减轻处罚；

认罪悔罪态度：

认罪认罚可从宽处理。

三、特殊情形说明

盗窃手机的特殊性：若盗窃手机后通过转账等方式转移财物，可能加重情节认定，但具体量刑仍以实际金额和情节综合判断；

情侣间盗窃的特殊性：如案例中叶某利用情侣关系秘密转账，可能被认定为“其他严重情节”，但具体量刑需结合双方关系、财物价值等因素综合考量。

四、总结

盗窃10万元手机通常会被判处 3-10年有期徒刑，并处罚金。具体判决需根据案件细节由法院依法认定。若存在其他从轻或加重情节，可能影响最终刑期。