根据搜索结果，开启手机「悦读模式」的方法因手机品牌和系统版本不同而有所差异，以下是主要途径：

一、安卓系统通用方法

通过设置进入无障碍功能

- 打开手机「设置」→「辅助功能」→「无障碍」→「语音输出」或「屏幕朗读」，开启对应选项。

- 部分手机支持在「显示」→「阅读模式」中直接开启。

应用内单独设置

- 在QQ邮箱等应用中，进入「设置」→「隐私」→「停用邮箱应用功能」，开启「每日悦读」开关。

- 其他应用可通过「设置」→「应用管理器」→「阅读模式」手动添加。

二、苹果手机专用方法

快捷操作：

三根手指双击主屏幕快速打开朗读模式。

设置路径：「设置」→「通用」→「辅助功能」→「语音」→「朗读文本」，开启后可通过语音指令触发。

三、其他注意事项

个性化设置：安卓系统支持调整语速、音量及选择朗读语言。

功能差异：部分手机可能将「悦读模式」与「专注模式」合并，需注意区分。

若操作后仍无法开启，建议检查系统更新或联系设备厂商支持。