苹果手机的待机时间因型号和电池容量而异，但一般来说， 在理想状态下，一部充满电的苹果手机可以待机约200小时。然而，实际使用中，待机时间会受到多种因素的影响，如屏幕亮度、音量设置、应用程序后台运行、信号稳定性以及用户的充电习惯等。屏幕亮度和音量设置是影响待机时间的重要因素，当屏幕亮度过高或音量设置较大时，会加速电量的消耗。

对于防水性能，苹果手机从iPhone 7开始增加了防水设计。iPhone 7在1米深的水下停留时间最长可达30分钟，而iPhone 12在最深6米的水中停留时间最长可达30分钟。这些数据是在受控的测试条件下获得的，实际使用中可能会因情况而异。

综上所述，苹果手机在理想状态下的待机时间约为200小时，但实际使用中可能会因多种因素而有所减少。此外，苹果手机的防水性能因型号而异，具体可参考各机型的官方说明。