手机进水后能否立即开机主要取决于进水的程度以及手机的防水等级。以下是一些具体的建议：

轻微进水

如果只是轻微的水珠溅到手机表面，并且迅速擦干，那么可能只需等待几分钟，确保内部没有残留水分后，可以尝试开机。

完全或部分浸泡

如果手机完全或部分浸泡在水中，尤其是脏水或盐水中，建议至少等待24小时甚至更长时间，让手机内部的水分充分蒸发。

一些高端手机具备IP68等高级别的防水防尘能力，即使短时间浸泡在水中也能承受。对于这类手机，如果进水后迅速捞出并擦干，可能只需等待几小时即可尝试开机。

使用辅助工具

如果进水不是很严重，可以找个吹风机吹干，风干一两天再开机看看。

也可以将手机放入大米中干燥，一般需要24小时以上。

注意事项

在去除水分后，手机需要静置一段时间，让内部的水分自然蒸发。千万不要使用吹风机或高温烘烤等方法来干燥手机，因为这可能会导致手机内部的电子元件受损。

如果手机能够正常开机且功能正常，那么手机已经成功脱险。如果手机无法开机或出现其他问题，建议拿到专业的售后店进行处理。

综上所述，手机进水后是否能立即开机需要根据具体情况进行判断。轻微进水可能只需几分钟，而完全浸泡则需要更长时间的干燥处理。使用辅助工具如吹风机和大米可以加速干燥过程，但需要注意不要损坏手机内部元件。