安徽作为中国白酒的重要产区，拥有众多历史悠久的名酒品牌。综合权威资料，安徽八大名酒主要包括以下几类：

一、核心名酒

古井贡酒

- 中国老八大名酒企业，产自亳州，以“九酝春酒”为始祖，196年成为皇室贡品。风格以“香醇如幽兰、入口甘美”著称，代表产品包括年份原浆、黄鹤楼酒等。

迎驾贡酒

- 产自霍山县，汉武帝南巡时得名，1955年改制为私企。以“窖香幽雅、浓中带酱”为特色，曾获“国家地理标志保护产品”称号。

口子窖酒

- 中国兼香型白酒代表，拥有600年老窖池群，以“三香五味”（浓香、酱香、清香、芝麻香、豌豆香）著称，是首批国家地理标志保护产品。

金种子酒

- 阜阳老字号，以“馥合香型”闻名，融合浓香、酱香、芝麻香，口感醇厚，曾获“中国十大名酒”称号。

二、其他代表性名酒

高炉家酒：

产自亳州，以“浓头酱尾”著称，采用传统与现代结合的酿造工艺，是安徽特色商品。

宣酒：江南名酒，以“古井贡、迎驾贡、口子窖”并称安徽三大名酒，酒体醇厚，历史可追溯至李白时代。

文王贡酒：阜阳品牌，以“绵甜爽净”为特点，曾获“中国十大名酒”称号。

店小二：亳州老字号，历史悠久的白酒品牌，兼具传统与创新风格。

金坛子：曾与古井贡酒争雄，以“浓香型”见长，现属安徽重点白酒企业。

皖酒：产自蚌埠，风格独特，曾获“中国十大名酒”称号。

三、补充说明

古井贡酒：多次获中国名酒称号，年销售额超200亿，是安徽白酒的龙头企业。

迎驾贡酒：2015年上市，生态洞藏系列广受好评。

口子窖酒：2015年上市，兼香型代表，以“挂杯持久、空杯留香”著称。

以上名酒均承载着安徽深厚的酒文化底蕴，其中古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖酒更常被列为安徽代表性白酒。