对于苹果8来说，iOS 12.1是流畅性表现最佳的系统版本，而iOS 13则更适合追求新功能体验的用户。以下是具体分析：

一、iOS 12.1（推荐升级）

性能与流畅度

相比iOS 8.1.2，iOS 12.1在启动速度、应用响应和多任务处理上表现更优。

该版本修复了旧系统中的电话铃声丢失等问题，整体系统稳定性提升显著。

续航表现

部分用户反馈升级后续航略有提升，中度使用情况下一整天无忧。

系统优化

修复了iOS 11导致的卡顿问题，且未出现iOS 12的“小圆点”和Home键延迟等新问题。

二、iOS 13及以上版本（谨慎选择）

流畅度与功能

iOS 13带来了A15仿生芯片的优化，理论上性能更强，但苹果官方明确表示不再为iPhone 8提供系统更新。

新功能如深色模式、M1芯片兼容性等对旧机型无实际提升。

续航与发热问题

部分用户反馈升级后续航缩短约30%-50%，且发热量显著增加，尤其在游戏场景下明显。

早期测试显示，iOS 13.1修复了信号问题，但续航表现与iOS 13持平。

系统限制

由于硬件限制，iPhone 8无法运行iOS 15及以上版本，这些系统对性能要求过高。

三、总结建议

优先升级iOS 12.1：

兼顾流畅性、稳定性和续航，且系统功能完善。

谨慎考虑iOS 13及以上：若追求最新功能且能接受续航和发热轻微下降，可尝试，但需注意系统限制。

若需进一步验证流畅性，可对比安装iOS 12.1与iOS 13后日常使用场景的差异。