农业追溯系统是一种基于信息技术的综合管理系统，旨在通过全程记录和数据共享，实现农产品从生产到销售的全周期质量追溯。其核心功能是通过唯一标识（如二维码、RFID标签）对农产品各环节进行精准管理，确保食品安全与质量可控。具体可分为以下要点：

一、系统构成与功能

标识与编码

为每个农产品分配唯一标识（如二维码、RFID标签），记录生产批次、种植/养殖信息、加工流程等基础数据。

数据采集与记录

通过传感器、扫描仪等设备，在生产、加工、运输等环节实时采集温度、湿度、农药使用等环境参数，并将数据录入数据库。

信息共享与查询

消费者通过扫码或官网查询产品全周期信息，包括种植基地、施肥用药记录、质检报告等。

质量追溯与责任追溯

系统可追溯到具体生产班组、时间节点及责任人，便于质量事故追责。

二、主要类型

政府监管型：

由政府主导建立，强制要求企业执行，常见于食品安全重点监管产品。

企业管理型：

企业自主建立，用于内部质量控制和供应链管理。

社交化追溯：

依托平台（如微信小程序）实现轻量级追溯，例如“农度易溯”通过扫码即可查看信息。

三、核心优势

全程可追溯性：

实现农产品全周期信息透明化，从源头到终端门店均有记录。

资源优化：

通过数据分析优化种植/养殖方案，提高资源利用效率。

消费者信任提升：

提供详细生产信息，增强消费者对食品安全的信心。

四、应用场景

智慧农业：结合物联网、大数据分析，实现精准农业管理。

食品安全监管：监管部门通过扫码快速获取检测报告，提升监管效率。

农业追溯系统通过技术手段保障农产品质量安全，是现代食品安全管理的重要创新。