石油系统是一个涵盖全产业链的复杂行业，涉及多个专业领域。根据搜索结果，主要包含以下核心专业方向及相关领域：

一、上游方向（勘探开发）

石油工程

覆盖油气勘探、开发、生产、储运全流程，核心课程包括地质学、流体力学、油层物理等，是石油行业最核心的专业。

资源勘查工程（石油方向）

结合地质学、地球物理学等知识，培养油气资源勘查与评价能力，为勘探开发提供前期数据支持。

地质工程与勘查技术

研究地质结构、矿产分布及工程应用，包括地球物理勘探、地球化学勘探技术及钻探工程。

二、中游方向（油气运输与加工）

油气储运工程

侧重油气田集输系统、长距离输送管道、储存设施及城市输配网络的设计与维护。

海洋油气工程

覆盖海洋平台建设、海底管道铺设及深海资源开发技术。

三、下游方向（炼油化工）

化学工程与工艺（石油加工方向）

研究石油炼制、化工产品分离提纯等技术，涉及反应工程、工艺设计等。

应用化学

专注于石油化工过程中的化学应用，如催化剂设计、环保技术等。

四、支撑学科与交叉领域

地质学：

提供油气藏形成、分布的地质依据。

地球物理学：用于勘探地下资源，如地震勘探、重力勘探等。

经济学与管理学：涉及石油项目管理、市场分析等。

机械设计与制造：支持石油设备研发，如钻机、管道加工设备等。

五、其他相关领域

环境地质与工程：研究石油开发对环境的影响及治理技术。

石油经济与政策：分析行业经济动态及政策法规。

总结

石油系统专业覆盖从勘探到加工的全产业链，核心在于石油工程、资源勘查与储运工程，同时依赖地质、地球物理等学科支撑。不同专业方向满足产业链各环节需求，形成协同发展的体系。