苹果系统不允许随意降级的原因主要有以下几点：

签名机制：

苹果通过“签名机制”限制用户只能降级到仍在开放验证的版本。一旦某个版本的验证通道关闭，用户就无法再降级到那个版本了。

安全风险：

苹果公司通常不会支持降级操作，因为这可能使设备面临安全风险，并且可能会导致某些功能无法正常工作。

功能兼容性：

降级可能会导致设备上的某些功能无法正常使用，因此苹果公司会限制对较旧版本的访问。

数据丢失：

降级过程会清除设备上的所有数据，因此用户在降级前需要备份数据。

服务条款：

使用非官方手段进行降级可能违反苹果的服务条款。

综上所述，苹果系统不允许随意降级是为了保障设备的安全性、功能兼容性以及用户数据的安全。如果用户确实需要降级，建议通过官方渠道进行，并确保备份好重要数据。