根据你的需求，关于开源财务系统的部署，以下是综合建议：

一、开源财务系统推荐

Maybe

提供多货币支持、多用户管理、审批流程等功能，支持Docker自托管，适合中小型财务场景。

- 部署方式：可通过官网一键部署或Docker容器化部署，开发者可参考官方指南进行本地开发环境设置。

其他开源系统

- Xero：

适合中小型企业，提供实时财务数据同步功能，但主要面向中小规模用户，非完全开源。

- OpenERP：功能全面但配置复杂，适合大型企业，社区支持较少。

二、部署方案选择

1. 托管服务（推荐）

优点：无需担心服务器维护、安全更新等问题，适合非技术团队。

缺点：功能可能受限，定制化能力较弱。

2. 自托管部署（适合开发者或大型企业）

技术栈

后端：Ruby on Rails（Maybe）或Python（Django/Flask）。

数据库：PostgreSQL（版本9.3以上）。

容器化：使用Docker进行环境隔离和部署。

步骤：

1. 克隆项目并配置环境变量（如数据库连接、API密钥）。

2. 运行数据库迁移和数据初始化脚本。

3. 启动应用服务，访问默认地址（如`http://localhost:3000`）。

三、关键配置要点

安全性：配置防火墙规则，使用HTTPS加密传输，定期备份数据。

性能优化：根据负载调整数据库参数，使用缓存机制（如Redis）提升响应速度。

多货币支持：集成Synth等第三方API实现实时汇率转换。

四、注意事项

兼容性：确保所选系统与现有财务软件的接口兼容，避免数据格式冲突。

文档与支持：优先选择文档完善、社区活跃的项目（如Maybe），便于快速解决问题。

建议根据团队技术能力和业务规模选择方案，初期可尝试自托管部署以降低成本和灵活性，后期可根据需求升级为专业托管服务。