吸附油烟的系统主要指通过物理吸附原理去除油烟中的颗粒物的设备，其核心原理是通过特殊材料将油烟颗粒吸附并清除。以下是具体说明：

一、主要类型

静电油烟净化器

利用高压静电场使油烟颗粒带电，再通过电极板吸附净化。可捕获0.1微米以下微粒，净化率高达90%-95%，是目前主流且效率最高的一种类型。

活性炭吸附油烟净化器

通过粒状活性炭或纤维毡吸附油烟中的颗粒物和异味分子，净化率可达90%左右。但需定期更换活性炭，维护成本较高。

UV光解油烟净化器

采用C段紫外线光解技术，将油烟分子分解为二氧化碳、水蒸气和臭氧，进一步氧化异味物质。净化效率可达90%以上，但设备成本较高且需定期维护。

二、工作原理

静电吸附：

油烟颗粒在高压电场作用下带电，被电极板吸引并凝聚成较大颗粒后沉降或被清除。

活性炭吸附：油烟中的颗粒物与活性炭表面分子作用力结合，实现物理拦截。

光解分解：紫外线分解油烟中的有机物质为无害物质，同时产生臭氧进一步净化气味。

三、应用场景

厨房油烟净化：适用于家庭厨房、餐饮场所等油烟产生环境，尤其是低空排放系统（净化率≥90%）。

工业油烟处理：通过高效过滤材料应对工业油烟中的颗粒物和有害气体。

四、其他相关系统

热处理油烟净化器：通过高温燃烧或催化氧化分解油烟，但技术复杂度较高。

湿式油烟净化器：利用水雾或洗涤液吸附油烟，适合高油烟浓度场景。

综上，吸附油烟的系统主要指静电油烟净化器，但根据需求不同，活性炭吸附和UV光解等技术也常被应用。选择时需结合净化效率、维护成本和使用场景综合考量。