操作系统是管理计算机硬件与软件资源的系统软件，其核心功能包括资源管理、进程管理、存储管理、设备管理和用户接口等。以下不属于操作系统功能的是：

编译程序（选项 B）

详细解析：

操作系统的五大管理功能

- 进程管理：

调度和分配处理器时间，管理进程间的同步与通信。

- 存储管理：分配内存空间，实现内存保护与回收。

- 设备管理：控制输入输出设备，提供设备驱动接口。

- 文件管理：组织存储设备中的数据，提供文件存储、检索服务。

- 用户接口：提供人机交互界面，如命令行或图形界面。

编译程序的功能

编译程序属于 应用软件的范畴，其作用是将高级语言编写的源程序翻译成机器可执行的目标程序。这一过程发生在操作系统提供的开发环境中，但编译本身并非操作系统的核心功能。

其他非操作系统功能示例

- 网络管理（如网络配置、路由优化）通常属于网络操作系统的扩展功能，但基础操作系统本身不直接提供此类管理功能。

- 硬件制造与维护是计算机系统的物理层面，与操作系统无关。

综上，编译程序作为应用软件的一部分，不属于操作系统的基本功能范畴。