三星的操作系统主要有以下几种：

TouchWiz：

这是三星公司早期为安卓手机开发的二次优化界面，提供了动态图标拖放和界面平滑切换等功能。不过，随着One UI的推出，TouchWiz已经逐渐被取代。

One UI：

这是三星为其Galaxy系列智能手机开发的专属操作系统，基于安卓系统深度定制。One UI以其简洁、易用和高度可定制化而备受用户喜爱。它提供了许多定制选项，包括主屏幕、侧边栏、通知栏等。

Tizen：

这是三星开发的一款操作系统，主要用于智能手表和其他智能设备。Tizen系统具有良好的稳定性和兼容性，并且具备丰富的应用程序和功能。

Windows Phone：

三星曾推出过基于Windows Phone操作系统的手机，但这一产品线已经停止。

Bada：

这是三星在2010年推出的操作系统，用于其一些中低端手机，但现已不再使用。

OMS：

这是三星在2010年推出的操作系统，用于其一些非智能手机，但现已不再使用。

其他定制系统：

三星还可能为特定设备或市场推出其他定制系统，但具体细节较少。

总的来说，三星的操作系统主要是基于安卓系统的定制版本，同时也有专为特定设备（如智能手表）开发的独立操作系统（如Tizen）。用户可以根据自己的需求和喜好选择合适的操作系统和定制选项。