红米Note手机 应该使用小米的MIUI系统。MIUI系统是专为小米手机设计的，能够充分发挥手机的性能和功能，并且得到官方的持续支持和更新，确保系统的稳定性和安全性。

尽管有些情况下用户可能会考虑刷入其他系统，例如华为的EMUI系统，但这通常需要较老的设备型号，并且可能存在兼容性问题。此外，刷入第三方系统存在一定风险，如系统不稳定或变砖的风险。

因此，对于红米Note用户来说，建议继续使用官方的MIUI系统，并关注官方的系统更新和升级，以获得最佳的使用体验和安全性。如果需要尝试其他系统，建议先查阅相关论坛和教程，并确保了解所有潜在的风险。