苹果系统的英文名称是 iOS（全称为 iPhone Operating System），以下是相关说明：

名称由来

- 最初名为 iPhone OS，因早期仅用于iPhone而得名。 - 2010年WWDC大会上正式更名为 iOS，并于2012年推出第一代。

命名策略

- 苹果选择"i"作为品牌标识，象征互联网（Internet）、个体性（individual）、指引（instruct）等理念。 - "OS"代表 Operating System（操作系统），与Windows、macOS等命名方式一致。

支持设备

- 除iPhone外，iOS还应用于iPad、iPod touch、Apple Watch等设备。

系统发展

- 截至2024年，iOS已推出多代更新，最新版本为iOS 17。

综上，苹果系统的官方英文名称即 iOS，未采用"苹果系统"的表述。