排油烟系统属于防排烟系统的一部分，但两者在功能和应用场景上有明确区分：

排油烟系统

主要用于厨房等场所，通过排烟罩、烟道、风机等设备将烹饪产生的油烟及时排出室外，同时配备油烟净化装置以减少污染。其核心功能是油烟收集与初步净化，属于建筑中的专用排风系统。

防排烟系统

是建筑消防系统的重要组成部分，包含防烟系统和排烟系统两大部分：

防烟系统：

通过正压送风、防烟阀等设备在火灾时维持特定区域正压，防止烟气扩散（如楼梯间、电梯井门等）；

排烟系统：在火灾时通过排烟风机、烟道等将烟气排出建筑外，辅助人员疏散和消防救援。

总结：排油烟系统是防排烟系统中负责油烟处理的部分，而防排烟系统更侧重火灾时的防烟与排烟功能。两者共同构成建筑消防安全的保障体系。