UEFI适合 64位操作系统，并且是 Windows 10及以上版本的首选启动方式。具体来说，UEFI有以下特点和适用场景：

启动速度：

UEFI省略了自检步骤，显著提升了启动速度。

系统支持：

UEFI仅支持64位操作系统，符合当前主流趋势，并且支持GPT（全局唯一标识分区表），提供更大的分区灵活性和容量支持。

安全性：

UEFI提供安全引导功能，防止病毒在引导时加载。

硬件兼容性：

UEFI在硬件兼容性方面优于Legacy，支持更现代的硬件设备。

用户界面与功能：

UEFI具有更现代化的界面和更丰富的功能，支持图形化操作。

适用场景

新电脑用户：推荐采用UEFI模式，享受更快的启动速度、更高级的安全功能和更丰富的系统配置选项。

老电脑用户：若电脑不支持UEFI或安装的操作系统与UEFI不兼容，应继续使用Legacy模式。

注意事项

硬盘格式：UEFI模式下，系统只能安装在GPT格式的磁盘上，并且建议使用UEFI+ESP（可启动执行环境分区）的分区方案。

操作系统限制：Windows 7及更早版本的系统不支持UEFI，只有Windows 10及以上版本才支持。

综上所述，UEFI以其现代化的特性，成为了新电脑和需要高性能启动和安全性的系统的首选启动方式。对于老电脑用户，如果系统支持，也可以考虑升级到UEFI模式。